本篇文章给大家谈谈藕尖炒牛肉做法大全家常，藕尖以及藕尖炒牛肉做法大全家常菜对应的炒牛常藕菜知识点
，文章可能有点长 ，尖炒家常但是牛肉希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助，可以解决了您的藕尖问题 ，不要忘了收藏本站喔。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕 、牛肉青蒜 、做法花椒 、大全调和油 、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量
。

1 、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕 、青蒜切丝。

2 、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。

3、加入莲藕丝翻炒均匀。

4
、放入藕芽翻炒 。

5、加盐 、生抽、蚝油、醋调味，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家 ，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒 ，酸酸甜甜的开胃比较好下饭 ，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的 。比较大众化，小孩，大人都可以接受  。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有 ：

藕带：250克，牛肉：200克

辅料

油  ：10克，盐：5克 ，姜片：5克，蒜片5克 ，青红椒10克，料酒：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐，酱油
，淀粉水，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅 ，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下
，倒出备用。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出
。

第五步

锅中加点油
 ，再加点，蒜皮，姜片爆香 。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油 ，耗油 ，盐 ，糖，白醋。继续翻炒
，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘 。酸酸甜甜非常美味。

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